Gouvernant(e) en hôtellerie

Formation en présentiel d’une durée totale de 910 heures dont 560 heures en centre de formation et 350 heures en entreprise.

Durée hebdomadaire : 30 heures.

Nombre de places : 28.

Modalités et moyens :

• Intervenants et formateurs spécialisés et expérimentés dans leurs domaines d’intervention
• Formation situation travail
• Mise en situation professionnelle
• Ressources multimédias
• Plateforme Form-e®

Programme :

• Organiser et planifier le travail de ses équipes au service des étages

•  Contrôler la qualité de la production du service des étages et animer les équipes de son secteur

• Compétences transversales de l’emploi : Communiquer avec la hiérarchie, les collaborateurs et la clientèle de l’établissement. Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et de protection de la santé au travail dans la réalisation des travaux au service des étages.

• Stages en entreprise

En cours de formation :

• Evaluation de l’acquisition des compétences :
  • Quiz
  • Entretien
  • Auto évaluation
  • Evaluation de la satisfaction à mi-parcours

A la fin de la formation :

• Evaluation finale :
  • Passage de l’examen du cap boulanger.

• Evaluation de la satisfaction

Remise du Titre professionnel

• Niveau 3ème des collèges minimum (lecture, écriture, calcul).
• Avoir acquis les premières bases techniques du métier.
• Pouvoir résister à la fatigue physique et nerveuse et supporter la station debout prolongée.
• Faire preuve de créativité.
• Appliquer strictement des règles d’hygiène.
• Etre prêt à travailler le dimanche et les jours fériés.