Métiers de l'Hôtellerie-restauration

Formation en présentiel d’une durée totale de 315 heures dont 210 heures en centre de formation et 105 heures en entreprise.

Durée hebdomadaire : 30 heures.

Nombre de places : 28.

Modalités et moyens :

• Intervenants et formateurs spécialisés et expérimentés dans leurs domaines d’intervention
• Formation situation travail
• Mise en situation professionnelle
• Ressources multimédias
• Plateforme Form-e®

Programme :

• Connaissance de
  l’environnement
  socio-professionnel et
  représentation des métiers
• Métier de la
  restauration : Découvrir,
  pratiquer et comprendre le
  métier de la restauration et
  son contexte d’emploi
• Métiers de l’hôtellerie:
  Découvrir, pratiquer et
  comprendre les métiers de
  l’hôtellerie et son contexte
  d’emploi
•  
• Pratique
  professionnelle en hôtellerie et restauration

• #APINESS

• Technique de recherche d’emploi

• Stages en entreprise

• Formation de Sauveteur Secouriste du Travail
• Formation HACCP

En cours de formation :

• Evaluation de l’acquisition des compétences :
  • Quiz
  • Entretien
  • Auto évaluation
  • Evaluation de la satisfaction à mi-parcours

A la fin de la formation :

• Evaluation de la satisfaction

Remise d’un certification de compétences et de formation.

• Avoir un projet de formation dans les métiers de l’hotellerie-restauration