Cette formation permet aux personnes ayant de l’expérience dans les métiers de bouches, d’aquérir les compétences nécessaires à la maîtrise des risques liés à la sécurité alimentaire.

Formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale.

A la fin de la formation :

• Evaluation de la satisfaction.
• Attestation de compétences

• Personnel polyvalent en restauration.
• Intervention technique en méthodes et industrialisation.

Pour aller plus loin :

Il est conseillé de poursuivre avec la formation « Réaliser son plan de maîtrise sanitaire ».

Indispensable aux personnels d’entreprises de restauration commerciale ou collective et pour un projet d’ouverture de restaurant.

• Professionnels des métiers de bouche.
• Professionnels de la restauration.
• Personnes travaillant dans le secteur alimentaire.

Inclusion et handicap :

Nous sommes disponibles pour échanger avec vous et rechercher ensemble des solutions pour vous accueillir.

Nos locaux sont accessibles aux personnes en situation de handicap.

Modalités de recrutement : 

Test de sélection oraux et écrits, entretien.

L’intégration de la formation se fait en moyenne dans les 30 jours suivant le recrutement.

Toutes les dates de formations

Nombre d’heures : 49 heures en centre de formation.

Durée hebdomadaire : 35 heures.

Modalités et moyens :

• En présentiel
• Intervenants et formateurs spécialisés et expérimentés dans leurs domaines d’intervention
• Formation situation travail
• Mise en situation professionnelle
• Ressources multimédia
• Plateforme Form-e®

Prochaines sessions : 

165 rue de Charonne, Paris 11em : 

• 16/01/2023
• 03/01/2023
• 20/02/2023
• 24/04/2023
• 22/05/2023

1 place Gallieni, 77000 Melun : 

• 24/02/2023

3 rue Montbauron, 78000 Versaille : 

• 13/03/2023
• 09/05/2023

19 Avenue Marceau, 93700 Drancy : 

• 27/02/2023
• 05/06/2023

16 boulevard du Général Leclerc, 92110 Clichy : 

• 11/04/2023
• 19/06/2023

Amel Sidali

amel.sidali@afci-formation.fr

Nos Centres en Ile de France

Sur devis. (Tarif Pôle Emploi AIF : 210 €)

Financement possible, à voir avec la coordination AFCI (Convention Région Ile-de-France ou département, AIF Pôle Emploi, CPF, CIF OPCA)