Cette formation permet aux personnes ayant de l’expérience dans les métiers de bouches, d’aquérir les compétences nécessaires à la maîtrise des risques liés à la sécurité alimentaire.

Formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale.

A la fin de la formation :

• Evaluation de la satisfaction.
• Attestation de compétences

• Personnel polyvalent en restauration.
• Intervention technique en méthodes et industrialisation.

Pour aller plus loin :

Il est conseillé de poursuivre avec la formation « Réaliser son plan de maîtrise sanitaire ».

Indispensable aux personnels d’entreprises de restauration commerciale ou collective et pour un projet d’ouverture de restaurant.

• Professionnels des métiers de bouche.
• Professionnels de la restauration.
• Personnes travaillant dans le secteur alimentaire.

Inclusion et handicap :

Nous sommes disponibles pour échanger avec vous et rechercher ensemble des solutions pour vous accueillir.

Nos locaux sont accessibles aux personnes en situation de handicap.

Modalités de recrutement : 

Test de sélection oraux et écrits, entretien.

L’intégration de la formation se fait en moyenne dans les 30 jours suivant le recrutement.

Toutes les dates de formations

Nombre d’heures : 36 heures en centre de formation

Durée hebdomadaire : 30 heures.

Modalités et moyens :

• En présentiel
• Intervenants et formateurs spécialisés et expérimentés dans leurs domaines d’intervention
• Formation situation travail
• Mise en situation professionnelle
• Ressources multimédia
• Plateforme Form-e®

Prochaines sessions : 

7 rue Jean MERMOZ, 78646 Versailles :

• 06/12/2023

165 rue de Charonne 75011 Paris : 

• 28/11/2023

Coordinatrice de la formation : Amel Sidali

amel.sidali@afci-formation.fr

Nos Centres en Ile de France

Formation 100% financée par Pôle Emploi ou par les OPCO. 

Financement personnel : nous contacter pour un devis